Barbecue Gaz

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Guide d'achat - Barbecue gaz

Choix d'un barbecue au gaz

Les caractéristiques importantes

Les barbecues au gaz sont généralement mobiles car montés sur chariot à roulettes. Vous pouvez donc les utiliser à l’extérieur et les transporter partout, parfait pour des vacances au camping ! Le chariot pour plancha et barbecue se décline en bois ou en inox pour s’accorder avec votre style plutôt nature ou design. Il faut savoir que le barbecue au gaz fonctionne soit au propane, soit au butane. Pour un barbecue d’extérieur, privilégiez plutôt le gaz propane que le butane. En effet, le propane supporte des températures extérieures extrêmes (-40°), alors que le butane n’est pas utilisable en dessous des 0°C. Par ailleurs, le nombre de brûleurs varie selon les modèles de barbecue au gaz. Notre conseil : choisissez de préférence un barbecue à gaz doté de plusieurs brûleurs pour un temps de chauffe encore plus rapide et une cuisson plus homogène. Autre caractéristique importante : le matériau utilisé pour la plaque de cuisson. Les trois principales matières utilisées sont : la fonte, l’acier et l’inox. Privilégiez l’inox à l’acier pour sa durée de vie plus longue et son entretien plus pratique. La fonte est quant à elle moins chère, mais elle offre l’inconvénient de rouiller plus rapidement. Ainsi, choisissez donc toujours avec soin vos produits d’entretien.

Choix d'un barbecue au gaz

Avantages et inconvénients

A l’instar du barbecue électrique, le barbecue au gaz permet une répartition uniforme de la chaleur, mais il offre en revanche un temps de chauffe beaucoup plus rapide ! Il est donc particulièrement simple et rapide d’utilisation, et conviendra ainsi à merveille aux impatients à l’estomac vide ! De plus, grâce à votre barbecue au gaz, finie la corvée des sacs de charbon ! En plus d’être un combustible fortement salissant et très vite consommé nécessitant un rachat régulier, le charbon est également montré du doigt pour ses particules volatiles mauvaises pour la santé. Avec le barbecue au gaz, vous n’avez plus ce problème. Certes, la bouteille de gaz est assez encombrante et lourde à transporter mais, une fois celle-ci achetée, elle durera bien plus longtemps qu’un sac de charbon et s’avère donc à terme plus pratique. Ensuite, le barbecue au gaz sur chariot est le plus souvent accompagné d’un plan de travail et d’un repose-plat, pratique pour cuisiner ! Vous pouvez également régler la température de votre barbecue au gaz à l’aide d’un thermostat. Coté inconvénient, le barbecue au gaz est plus cher que le traditionnel barbecue au charbon ou le barbecue électrique. Choisissez donc un barbecue au gaz si vous réalisez souvent des grillades, mais sachez qu’un petit barbecue charbon ou électrique sera suffisant pour une utilisation d’appoint.

Entretien

Entretien de votre barbecue au gaz

Barbecue Campingaz

Le barbecue au gaz présente l’avantage d’être plus simple à entretenir que le barbecue au charbon. En effet, nettoyer votre barbecue au gaz s’avère très simple. En fin de cuisson, laissez la plaque en chauffe pendant une dizaine de minutes à puissance maximale afin de détruire les résidus de graisse et sucs de cuisson. De la fumée se dégage alors de la plaque de cuisson de votre barbecue. Ne paniquez pas ! C’est tout à fait normal. Lorsqu’il n’y a plus de fumée, vous pouvez éteindre votre barbecue. Entretenez toujours la plaque ou grille de cuisson de votre barbecue au gaz à l’aide d’ustensiles de barbecue spécialement adaptés. Attention : privilégiez les ustensiles en laiton afin d’éviter de rayer votre surface de cuisson. Évitez donc si possible les brosses en acier, plus abrasives. Terminez enfin le nettoyage de votre plaque avec une éponge ou encore avec un morceau d’essuie-tout. Attention toutefois à ne pas vous brûler ! Voilà, votre barbecue au gaz est comme neuf et prêt à être rangé ou réutilisé, comme bon vous semble.

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